Worteltaart
Taart voor 8 personen Bereidingstijd 70 min Ingrediënten 250 gram bloem 2 tl bakpoeder 1/2 tl fijn zeezout 1 ½ tl gemalen kaneel 300 ml koolzaadolie of andere plantaardige olie 200 g kristalsuiker 200 gram licht bruine suiker 1 tl vanille-extract 4 grote eieren 300 gram geraspte wortelen 100 gram grof gehakte pecannoten 65 gram […]
Dadeltaart met walnoten
Dessert voor 6 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 30 dadels, ontpit 180 g walnoten in grote stukken gebroken 240 g boter ongezouten 200 g bloem 40 g poedersuiker ¾ tl gemalen kaneel ½ tl gemalen kardemom, vers 120 g gemalen pistachenoten of gedroogde kokosnoot Bereiding Breng boter aan op een taartvorm van 25 cm en […]
Zandkoekjes -koolhydraatarm
Recept voor 16 koekjes Bereidingstijd 45 min Ingrediënten 250 g amandelmeel 65 g Erythritol 1 snufje Zout 1 tl vanille-extract 120 g ongezouten zacht geworden boter 1 groot ei Bereiding Verwarm de oven voor op 150 °C Voeg in een mengkom het amandelmeel, de erythritol, het zout en het vanille-extract toe en meng goed. Voeg […]
Pepernoten
Bereidingstijd 50 min. Ingrediënten 100 g zelfrijzend bakmeel 50 g bruine basterdsuiker 25 g boter 2 tl speculaaskruiden 2 el melk Bereiding Doe het bakmeel met de basterdsuiker in een kom en roer dit goed door elkaar. Snijd de boter in stukjes en doe deze bij het meel in de kom. Voeg de melk en […]
Macadamiacake met limoenglazuur
Cake voor 10 personen Bereidingstijd 70 min Ingrediënten Voor de taart Bakspray of boter 7 gram rauwe ongezouten hele macadamia-noten 50 g bloem voor alle doeleinden 1/2 tl bakpoeder Een flinke snuf zout 150 g kristalsuiker Fijngeraspte schil van 2 limoenen 6 eieren, gescheiden 50 g gezoete kokosnootschilfers, goed verpakt Voor het limoenglazuur 150 g […]
Kokosroomtaart
Taart voor 8 personen Bereidingstijd 80 min. + 4 1/2 uur koelen Ingrediënten Gebak: 190 g ongebleekt bloem 1/2 tl bakpoeder 1/4 tl zout 115 g koude ongezouten boter, in blokjes gesneden 3 el ijswater Kokosvulling: 105 g suiker 25 g Maizena 3 eidooiers 1 ei 1 blikje, 400 ml kokosmelk 250 ml melk 130 […]
Bananenbrood
Recept voor 1 cake. Bereidingstijd 75 min, waarvan 65 min oventijd Ingrediënten 250 g bloem 1 tl bakpoeder 1/4 tl zout 1/2 tl kaneelpoeder 115 g ongezouten boter, op kamertemperatuur 150 g lichte of donkerbruine suiker 2 grote eieren, op kamertemperatuur 80 g Griekse yoghurt of zure room 4 rijpe en gepureerde bananen 1 tl […]
Pecannootreepjes
Taart voor 16 stukjes Bereidingstijd 15 min + 50 min oventijd Ingrediënten 360 g gekoelde ongezouten boter, in stukjes gesneden 90 g poedersuiker Snufje zout 250 g bloem 1 groot ei (losgeklopt) 250 g lichtbruine suiker 250 ml honing 1 1/2 el vanille-extract 600 g pecannoten Bereiding Verwarm de oven voor op 190⁰ C. Doe […]
Hazelnootcake
Cake voor 6 personen Bereidingstijd 60 min Ingrediënten 3 middelgrote eieren , dooiers en eiwit apart 150 g basterdsuiker 250 g hazelnoten , geroosterd 2 tl bakpoeder, eventueel glutenvrij 30 g ongezouten boter, gesmolten en gekoeld poedersuiker, om af te maken (optioneel) Bereiding Verwarm de oven voor op 170 ° C / gasstand 3. Vet […]
Speculaasbrokken
RECEPT OM ZELF SPECULAASBROKKEN TE MAKEN BEREIDINGSTIJD: 20 MIN. + 1,5 UUR WACHT-/OVENTIJD Ingrediënten 300 g bloem, gezeefd 100 g donkere basterdsuiker 4 el speculaaskruiden 175 g boter, in blokjes 25 g gesnipperde amandelen 2 el koud water Snufje zout Bereiding Doe de bloem, suiker, kruiden, boter en een mespunt zout in een deegkom en […]