Aan tafel bij Marten

Op tafel

De Tafel van Marten is een online ontmoetingsplaats voor iedereen die graag kookt en samen eet of voor wie dat juist wil gaan ontdekken. Van makkelijke maaltijden voor doordeweeks tot een mooi diner in het weekend. Ook is er voor elke week een zorgvuldig samengesteld menu. Daaromheen is allerlei informatie te vinden over lekkere sauzen, mooie bouillons, passende wijnen en nog veel meer.  De Tafel van Marten is een plek waar het gaat over samen eten en elkaar ontmoeten. Het is ook een plaats die draait om eerlijk en gezond eten. Nadenken over dierenwelzijn en onze verantwoordelijkheid voor de natuur.

Aan tafel met Marten

Ik ben Marten (1964) en ik ben getrouwd met Els. We hebben 2 kinderen, Rosa en Sebastiaan. Ik ben opgegroeid in een gezin waar de tafel altijd gevuld was en de stoelen er omheen altijd bezet. Gastvrijheid en goed eten was belangrijk. Onbewust heeft dit zijn vervolg gekregen in ons eigen gezin, waar de maaltijden op zaterdagavond meestal in het teken staan van samen eten. De kunst van een avond tafelen hebben we ook kunnen afkijken en ondervinden. We hebben namelijk vaak bij mijn schoonzussen, Marlien en Monika, mogen proeven van gastvrijheid in combinatie met mooi eten en passende wijn. En dat smaakte naar meer. Het koken, wat voor mij in het begin een noodzakelijk kwaad was, groeide uit naar een leuke hobby. Het werd daarna een uitdaging om nieuwe smaken te ontdekken. De recepten die al die jaren langs zijn gekomen en nog veel meer zijn nu virtueel uitgestald op tafel. Maak er gebruik van en geniet met elkaar in goed gezelschap. Samen eten is een mooie manier van ontmoeten!