Taart voor 8 personen
Bereidingstijd 80 min. + 4 1/2 uur koelen
Ingrediënten
Gebak:
190 g ongebleekt bloem
1/2 tl bakpoeder
1/4 tl zout
115 g koude ongezouten boter, in blokjes gesneden
3 el ijswater
Kokosvulling:
105 g suiker
25 g Maizena
3 eidooiers
1 ei
1 blikje, 400 ml kokosmelk
250 ml melk
130 g Geraspte en gezoete kokos
1 tl vanille-extract
Zoete slagroom:
450 ml room (35% vet)
2 el poedersuiker
1 tl vanille-extract
Bereiding
Gebak:
Kokosvulling:
Zoete slagroom:
Bron: ricardocuisine.com