Na een week zonder vlees volgt meestal een week met…Deze week weer veel variatie in het menu en we zetten het Kalfsvlees in de schijnwerper. Je kunt vooraf een tomatentaartje maken en als dessert afsluiten met oranje Granita. Maak de wijn niet te sterk bij het kalfsvlees. Een witte Viognier of een Chardonnay met houtrijping. Of een Pinot Noir uit de Bourgogne zou helemaal top zijn.
Eet smakelijk!
