Maaltijdsoep voor 4 personen
Bereidingstijd 40 min waarvan 20 min koken
Ingrediënten
4 el boter
2 teentjes knoflook, gehakt
2 stengels bleekselderij, in plakjes
250 ml mosselsap (of visfond)
200 ml zware slagroom
2 tl gedroogde salie of gedroogde tijm
½ citroen, sap en schil
100 g roomkaas
500 g zalm, filets in stukken van 2,5 cm gesneden
300 g babyspinazie
200 g garnalen gepeld en ontdaan
zout en gemalen zwarte peper
½ el rode chilipepers (naar smaak)
verse salie, optioneel ter garnering
Bereiding