Weer een heerlijk en afwisselend weekmenu met vega, vis en wat kip erbij. De goede trend van minder vlees eten laat ik ook terug komen in het weekmenu. Als je een heerlijke vegetarische maaltijd hebt die vol van mooie smaken is denk ik dat je het vlees niet mist. Ik zou zeggen probeer het maar, om steeds minder vlees te eten en daarvoor in de plaats een mooi vega recept. En als je dan een vleesrecept hebt zoals deze week de eendenborst, koop dan bewust een mooi en verantwoord stukje. Je kunt voor de eendenborst de heerlijke auberginerondjes op tafel zetten, en sluit af met ..tiramisu. En de wijn… een rustige rode of een witte die op hout heeft gelegen.
Eet smakelijk!
