Wat zijn er veel recepten. En nu komen er weer zes bij! Vegetarisch, koolhydraat arm, pasta, soep, ovenschotel en nieuwe specerijen. Even wat trefwoorden. Centraal deze week de Spaghetti carbonara, een klassieker. Probeer er kwalitatief goede ingrediënten voor te kopen. Misschien een lekkere Italiaanse salade vooraf. En als afsluiter de onvolprezen espresso met ijs en likeur.. Hij staat met recht midden op de tafel van Marten. Voor perfectie kan je bij de carbonara een witte Italiaanse wijn drinken met de Pecorini-druif. Bij voorkeur uit Offida. Anders een rode Barbera of Dolcetto of een wijn uit Piëmonte
Eet smakelijk!
