Koolhydraatarm gerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 45 min
Ingrediënten
Gehaktballen
500 g kippendijfile
4 bosuitjes
2 rode pepers
1,5 el knoflookpasta
1,5 tl gemberpasta
10 g korianderblaadjes ( of gemalen naar smaak)
1 el sesamolie
2 el amandelmeel
1,5 tl zout
Salade
1 kleine wortel in luciferreepjes gesneden
1 kleine komkommer in dunne plakjes
1/2 rode paprika in dunne plakjes
3 bosuitjes diagonaal gesneden
10 g koriander ( of gemalen naar smaak)
1/4 chineese kool, zeer fijn gesneden
Vietnamese saladedressing
60 ml vissaus
60 ml rijstwijnazijn
1 el xylitol
1 kleine rode peper in dunne plakjes
2 el limoensap
1 tl knoflookpasta
Bereiding
.