paprika gegrilde kaas tosti
lunchgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 350 g extra scherpe cheddarkaas 175 g geroosterde paprika’s 4 teentjes knoflook 120 ml goede mayonaise Voor de boterham 2 sneetjes goed sandwichbrood 1 el roomboter Bereiding Breek de kaas in grove stukken en doe deze in de kom van je keukenmachine. Puls tot het mengsel lijkt […]
Aziatische paksoi met ei
Hoofdgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten 3 eieren, gekookt en in kwarten gesneden 3 stengels bosui – in ringen 1 paprika – in blokjes 2 el olijfolie naar smaak rode peper 100 g tomaat, in blokjes 400 g paksoi, in reepjes 100 ml kokosmelk 1 el sojasaus Bereiding Kook de eieren hard in […]
Rundvleescurry
Dit is een recept voor in de slowcooker. Maar je kunt het natuurlijk ook toepassen op een gewone braadpan. Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 20 min + 4 uur stoven Ingrediënten 1 grote ui (geschild en fijn gesneden) 1 tl plantaardige olie 600 g braad-/stoofvlees 1 el verse gember (fijn geraspt) 2 teentjes knoflook 2 […]
Kipsalade met taugé en avocado
Lunchgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten 200 g kipfilet in kleine stukjes 150 g taugé 1 gele paprika, in stukjes gesneden Marinade 2 el olijfolie 1 tl citroensap 1 tl gemberpoeder peper en zout Dressing 1 tl korianderpoeder 3 el olijfolie 2 tl witte wijnazijn 1 tl zoetstof 1 el sojasaus Serveren 40 […]
Bloemkool carbonara
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 25 min Ingrediënten 60 g gezouten boter 250 g spek, in blokjes gesneden 1 gele paprika in blokjes, zonder zaadjes 1 teentje knoflook, fijngehakt ½ tl peper 1/2 bloemkool, in kleine roosjes gesneden 100 ml kookroom 60 g Parmezaanse kaas geschaafd 1 eigeel Bereiding Bak in een koekenpan met antiaanbaklaag […]
Rode paprika-tomatensaus
Saus voor 4 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 2 rode paprika’s, zonder steeltjes en zonder zaadjes, in blokjes gesneden 2 vleestomaten, in blokjes gesneden Gemalen zeezout en peper naar smaak hand verse basilicumblaadjes 2 el boter, kamertemperatuur 2 el olijfolie Bereiding Doe de paprika’s en tomaten in een middelgrote pan. Giet 120 ml water erbij […]