Thaise kip-pindanoedels (in 12 minuten)
Hoofdgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 12 min. Ingrediënten 1 el zonnebloemolie 1 teentje knoflook , gehakt 200 g kippengehakt (gemalen kip) 1 tl kerriepoeder 1 + 1/2 el rode currypasta 1 tl donkere sojasaus 120 ml kippenbouillon / bouillon , laag natriumgehalte 180 ml kokosmelk (1/2 blik), vol vet voor de beste smaak 2 el […]
Zalm niçoise
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 40 min. Ingrediënten 8 el extra vierge olijfolie 500 g zalmfilet zonder vel zeezout Versgemalen peper 250 g sperziebonen 200 g kerstomaatjes 1 klein sjalotje 1 krop (boter)sla 4 grote eieren, kamertemperatuur 1 el Dijon mosterd 1 el rode wijnazijn Een snufje suiker 75 g zwarte olijven Bereiding Verwarm de […]
Chili con carne
HOOFDGERECHT VOOR 5 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 20 MIN. + 110 MIN. KOOKTIJD/strong> Ingrediënten 2 el olijfolie 800 g rundergehakt 1 grote ui, gehakt 4 teentjes knoflook, gehakt 2 el gemalen komijn 2 el gedroogde oregano 2 tl gerookt paprikapoeder 1/2 tl cayennepeper plus extra als je van pittig houdt 2 el tomatenpuree 800 g gepelde tomaten […]
Siciliaans stoofpotje met aardappelen
HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 20 MIN. + 2 UUR STOOFTIJD Ingrediënten 800 g kalfsvlees om te stoven 1 takje peterselie 2 uien 1 kg aardappelen 1 el tomatenpuree 1/2 glas witte wijn Extra vierge olijfolie Zout en peper Bereiding Snijd de uien in plakjes en bak ze in een pan met olie. Voeg het […]
Taco-linzensoep
VEGETARISCH HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 15 MIN. + 4 UUR STOVEN Ingrediënten 1 tl olijfolie 4 teentjes knoflook, gehakt 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden 1 ui, in blokjes gesneden 1 jalapeño, zonder zaadjes en in blokjes gesneden 1 kopje groene of bruine linzen, afgespoeld 1 blik gepelde tomaten (400 g) of verse […]
Pasta met amandelpesto en broccoli
VEGETARISCH HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 30 MIN. Ingrediënten 1 stronk broccoli 1 pot gegrilde rode paprika’s (300 gr) 250 ml Alpro cuisine rijst (pakje room) 30 g verse peterselie 50 g ongezouten geroosterde amandelen 2 tenen knoflook 75 ml extra vierge olijfolie 250 g (volkoren) pasta naar keuze 250 g cherrytomaten aan de tak […]