Lasagne met gerookte zalm

Lasagne met gerookte zalm

Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 90 min Ingrediënten 100 g ongezouten boter, plus extra om in te vetten 100 gram bloem 950 ml volle melk 1 el Dijon-mosterd 1/2 tl geraspte nootmuskaat 1/2 prei , in dunne reepjes gesneden 400 g babyspinazie 2 teentjes knoflook , geperst 10 verse lasagnebladen 500 g gerookte zalm , […]

Bruine rijst met linzen en gekarameliseerde ui

Bruine rijst met linzen

Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 45 min Ingrediënten 285 g bruine basmatirijst, afgespoeld en uitgelekt 90 g quinoa, afgespoeld en uitgelekt 750 ml paddenstoelen- of groentebouillon 60 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, gesnipperd 2 kardemompeulen (optioneel) 1 kaneelstokje 1/2 tl gemalen kurkuma 4 grote uien, in dunne ringen 1 blik (398 ml bruine linzen, afgespoeld […]

Pittige rosbief met kikkererwtenroom

pittige rosbief met kikkererwtenroom

Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 135 min Ingrediënten 800 g rosbief 200 g gekookte kikkererwten 50 g bacon, in plakjes 30 g gehakte peterselie 5 sjalotten 1 verse Spaanse peper 1 teen knoflook gedroogde oregano rozemarijn 60 ml witte wijn azijn 50 ml extra vergine olijfolie 150 ml archideolie grof en fijn zout zwarte Peper, […]

Bloemkool carbonara

keto bloemkool carbonara

Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 25 min Ingrediënten 60 g gezouten boter 250 g spek, in blokjes gesneden 1 gele paprika in blokjes, zonder zaadjes 1 teentje knoflook, fijngehakt ½ tl peper 1/2 bloemkool, in kleine roosjes gesneden 100 ml kookroom 60 g Parmezaanse kaas geschaafd 1 eigeel Bereiding Bak in een koekenpan met antiaanbaklaag […]

Rode paprikasoep

paprikasoep

Soep voor 2 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 2 paprika’s (rood) 2 tomaten 1 ui 2 tenen knoflook 1,5 tl paprika poeder 1 groentebouillonblokje 500 ml water zwarte peper 100 ml room olie Bereiding Snipper het uitje en hak de teentjes knoflook. Snijd de twee rode paprika’s in stukken en verwijder de zaadlijsten. Snijd ook […]

Surinaamse nasi

HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 60 MIN. Ingrediënten 500 g basmatirijst 1 grote ui 6 teentjes knoflook 4 maggiblokjes Klein stukje/lepeltje trassie 1 tl zwarte peper 1/2 tl pimentpoeder 3 cm verse gember, geraspt 300 g kipfilet Zoete ketjap manis Zoute ketjap/chinese black soy Zonnebloemolie Bereiding Smeer de kip in met 2 verkruimelde maggiblokjes en […]