Gebakken zalm met groene asperge
Hoofdgerecht voor 4 personen bereidingstijd 25 min Ingrediënten 3- 4 zalmfilets, vel verwijderd 2 teentjes gehakte knoflook 2 el verse gehakte peterselie 2 el vers geperst citroensap Olijfolie 1 tl zeezout (of zeezoutvlokken) 1 tl gemalen zwarte peper 25 stengels asperges, houtachtige uiteinden verwijderd 1/2 citroen , in schijfjes om te garneren 100 g bonen/erwten […]
Kip- avocado bowl
Hoofdgerecht voor 2 personen. Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 2 kipfilets 1/2 tl paprika 1/2 tl knoflookpoeder 1/2 tl chilipoeder 1/2 tl komijn 1 el olijfolie, plus meer voor de pan zout en peper naar smaak 300 g romaine sla of babyspinazie 1 grote tomaat, in grote dobbelstenen gesneden 1 kleine rode ui, in middelgrote blokjes […]
Kaassteak
Hoofdgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 40 min Ingrediënten 250 g biefstuk 2 el olijfolie 1 tl zeezout uit de molen 1 tl versgemalen peper 1 tl knoflookpoeder 1 tl uienpoeder 300 g champignons 1 groene paprika 250 g provolone kaas in plakjes Bereiding Snijd op een schoon oppervlak je biefstuk in reepjes van 2 cm […]
Rigatoni met wodka
Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 400 g gedroogde rigatoni Zeezout 1 el olijfolie 1 el ongezouten boter 1 grote of 2 kleine sjalotten, fijngehakt Rode pepervlokken, naar smaak 3 middelgrote teentjes knoflook, gehakt 120 ml wodka 100 g tomatenpuree Vers gemalen zwarte peper 150 – 200 ml slagroom, naar smaak Een […]
Sperziebonensalade met gegrilde geitenkaas
Dit gerecht is koolhydraatarm (3 g per portie) En vegetarisch. Je kunt dit recept natuurlijk naar eigen inzicht uitbreiden met pasta of met gerookte spekblokjes. Vegetarisch hoofdgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 20 min. Ingrediënten 75 g jonge bladsla 8 cherrytomaatjes in partjes 125 g geitenkaas blanc – dikke plak honing naar smaak 1 el pompoenpitten […]
Taco-linzensoep
VEGETARISCH HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 15 MIN. + 4 UUR STOVEN Ingrediënten 1 tl olijfolie 4 teentjes knoflook, gehakt 1 rode paprika, in dunne plakjes gesneden 1 ui, in blokjes gesneden 1 jalapeño, zonder zaadjes en in blokjes gesneden 1 kopje groene of bruine linzen, afgespoeld 1 blik gepelde tomaten (400 g) of verse […]