Zalmsouffle met kruiden
Lunchgerecht voor 6 personen Bereidingstijd 75 min Ingrediënten 1 blik zalm, in stukken 2 grote eieren 2 el bloem 2 el ongezouten boter 240 ml melk 2 el gehakte verse peterselie 2 el gehakte verse bieslook 1 tl gemalen nootmuskaat 1/2 tl zout 1 tl versgemalen zwarte peper Bereiding Verwarm de oven tot 175 °C […]
Pad thai met tofu of kip of garnalen
Hoofdgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 125 g droge pad thai noedels (rijstnoedels) Kokend water om noedels te bedekken 1 grote sjalot, fijn gesneden (beter dan ui hier) 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 1 tl gehakte gember (optioneel) 2 eieren, losgeklopt met een vork met een royaal snufje zout (indien vegan, geen ei) 150 […]
Broodje Israëlische shoarma
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 500 gram kalkoendijen zonder botten 4 el olijfolie 1 el shoarmakruiden (als je dit niet gemakkelijk kunt krijgen, volg dan onderstaande recept hieronder) Tomaat Lente-ui Augurk Sla Tahini 4 pitabroodjes Shoarma kruidenmix: 1/2 tl gemalen kaneel 1/4 tl gemalen kardemom 1 tl gemalen koriander 1 1/2 tl […]
Entrecote met groenten
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 800 g krielaardappeltjes 500 g broccoliroosjes 2 el olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel gedroogde tijm zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 900 g entrecote,1 cm dik en drooggedept Bereiding Verwarm de oven voor om te braden. Vet een bakplaat licht in of smeer hem […]
Courgettebeignets
hartig koolhydraatarm recept, die je kan gebruiken als hapje, als lunch of als leuk hoofdgerecht. Lunch voor 10 pannenkoekjes Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 2 courgettes 100 gr mais 2 bosui 4 grote eieren (L) 1/4 tl knoflookpoeder 1/2 tl peterselie 1/2 tl basilicum 50 gr geraspte Parmezaanse kaas 50 gr (amandel)meel zout en peper Dip: […]
Pastasalade met tomatendressing en geroosterde groenten
VEGETARISCH HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 30 MIN. Ingrediënten 500 g pasta (penne of fusilli) Zout en versgemalen peper 3 el olijfolie 1 rode paprika, in brede repen 1 gele paprika, in brede repen 150 g zachte geitenkaas, in stukjes 1 courgette, in plakken 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes Voor de tomatendressing: 200 g rijpe tomaten, […]