Bruine rijst met linzen en gekarameliseerde ui
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 45 min Ingrediënten 285 g bruine basmatirijst, afgespoeld en uitgelekt 90 g quinoa, afgespoeld en uitgelekt 750 ml paddenstoelen- of groentebouillon 60 ml olijfolie 2 teentjes knoflook, gesnipperd 2 kardemompeulen (optioneel) 1 kaneelstokje 1/2 tl gemalen kurkuma 4 grote uien, in dunne ringen 1 blik (398 ml bruine linzen, afgespoeld […]
Kipsalade met taugé en avocado
Lunchgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten 200 g kipfilet in kleine stukjes 150 g taugé 1 gele paprika, in stukjes gesneden Marinade 2 el olijfolie 1 tl citroensap 1 tl gemberpoeder peper en zout Dressing 1 tl korianderpoeder 3 el olijfolie 2 tl witte wijnazijn 1 tl zoetstof 1 el sojasaus Serveren 40 […]
Gebakken rundvlees en peultjes met sesam
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten Saus 250 ml runderbouillon met minder zout 60 ml hoisinsaus 30 ml Sojasaus met minder zout 10 ml Geroosterde sesamolie 1 tl maizena 350 g ossenhaas, in reepjes gesneden 1 el Bruine suiker 1 tl maizena 3 el Plantaardige olie 1 rode paprika, zonder zaadjes en julienne […]
Javaanse kip in pittige saus
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 45 min Ingrediënten 1 kip 4 uien 2 teentjes knoflook 2 rode lomboks (grote pepers) 2 el ketjap manis (donkere zoete sojasaus) 1 limoen (sap) 3 kruidnagels 250 ml kippenbouillon zout naar smaak 3 el olie Bereiding Snijd de kip in grote stukken. Snijd de uien en de knoflook fijn. […]
Aziatische zalmpakketjes
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 1 zoete ui, in 4 plakjes 4 zalmfilets 3 el chilisaus 1 el limoensap 1 eetlepel sesamolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 tl mosterdzaad 1 tl gehakte verse gemberwortel 1/2 tl zwarte sesamzaadjes Gehakte verse munt Geraspte limoenschil Bereiding Verwarm de oven voor op 200 ° C. […]