Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 45 min
Ingrediënten
1 kip
4 uien
2 teentjes knoflook
2 rode lomboks (grote pepers)
2 el ketjap manis (donkere zoete sojasaus)
1 limoen (sap)
3 kruidnagels
250 ml kippenbouillon
zout naar smaak
3 el olie
Bereiding
-
- Snijd de kip in grote stukken.
- Snijd de uien en de knoflook fijn.
- Snijd de lomboks in kleine ringetjes.
- Wrijf de kip in met de ketjap en de limoensap.
- Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de kip goudbruin.
- Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en laat het 30 minuten zachtjes sudderen tot het gaar is.
Lekker om samen met Nasi kuning te eten.
Inspiratie: indonesiaoriginalrecipes