Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 20 min
Ingrediënten
Saus
250 ml runderbouillon met minder zout
60 ml hoisinsaus
30 ml Sojasaus met minder zout
10 ml Geroosterde sesamolie
1 tl maizena
350 g ossenhaas, in reepjes gesneden
1 el Bruine suiker
1 tl maizena
3 el Plantaardige olie
1 rode paprika, zonder zaadjes en julienne gesneden
2 bosuien, dun gesneden
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 el Gehakte verse gember
250 g peultjes, schongemaakt en gehalveerd
2 el Geroosterde sesamzaadjes
Bereiding
Inspiratie: Ricardocuisine