Hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 40 min
Ingrediënten
1- 1 1/2 kg kip met been in kleine stukjes gesneden (overtollig vet verwijderd)
800 g aardappelen in grote stukken gesneden
1 middelgrote wortel (kan weggelaten worden) in grote stukken gesneden
1/2 grote ui in grote stukken gesneden
7 tot 8 dikke teentjes knoflook
2-3 in dunne plakjes gesneden gember (ongeveer 2,5 cm rond)
2 bosuitjes in stukken van 1 cm gesneden
1 rode chilipeper optioneel
Saus
2 tot 3 el (Koreaanse) rode chilipepervlokken, naar smaak aanpassen
2 el suiker
4 el sojasaus
2 el rijstwijn (of mirin)
2 el (Koreaanse) rode chilipeperpasta
snufje peper
1 el sesamolie
1 tl sesamzaadjes
Bereiding