Koreaanse kipstoofpot
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 40 min Ingrediënten 1- 1 1/2 kg kip met been in kleine stukjes gesneden (overtollig vet verwijderd) 800 g aardappelen in grote stukken gesneden 1 middelgrote wortel (kan weggelaten worden) in grote stukken gesneden 1/2 grote ui in grote stukken gesneden 7 tot 8 dikke teentjes knoflook 2-3 in dunne […]
Koreaanse spinazie
Bijgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 15 min Ingrediënten Mild 1 bosje spinazie ongeveer 30 g 2 bosui gehakt 4 tl sojasaus of gebruik zout naar smaak 2 tl gehakte knoflook 1 tl suiker 2 tl sesamolie 2 tl sesamzaadjes zout en peper naar smaak Pittig 1 bosje spinazie ongeveer 30 g 2 bosui gehakt 4 […]
Pittige koreaanse komkommersalade
Salade/ bijgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten 1 komkommer 1 tl zout 1 el rode chili pepervlokken (gebruik minder indien gewenst) 1 el gesneden bosui 1/2 tl knoflook fijngehakt 1 tl azijn 1/2 tl suiker 1 tl sesamzaadjes 1 tl sesamolie Bereiding Snijd de komkommer in dunne plakjes (1/4-1/2 cm dik). Bestrooi voorzichtig […]
Koreaanse BBQ-kip (Dak bulgogi)
Dit Koreaanse BBQ gerecht kan je met tal van groentegerechten eten Hoofdgerecht voor 3 personen Bereidingstijd 45 min. Ingrediënten 500 g kippendijfilet Marinade 3 el sojasaus 1 el citroensap 1 el bruine suiker (Gebruik gewone suiker als je dit niet op voorraad hebt) 1 el honing 1 el rijstwijn (of mirin of witte wijn) 1 […]