Broccolisoep met kaas
Soep voor 4 personen Bereidingstijd 45 min Ingrediënten 1 el + 4 el ongezouten boter 1 kleine of middelgrot ui, in kleine blokjes gesneden 1 teentje knoflook, gepeld en fijn gehakt 40 g bloem voor alle doeleinden 750 ml natriumarme groentebouillon 200 ml kookroom 500 g broccoli in stukjes gesneden + de stelen (optie) 2 […]
Bloemkool carbonara
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 25 min Ingrediënten 60 g gezouten boter 250 g spek, in blokjes gesneden 1 gele paprika in blokjes, zonder zaadjes 1 teentje knoflook, fijngehakt ½ tl peper 1/2 bloemkool, in kleine roosjes gesneden 100 ml kookroom 60 g Parmezaanse kaas geschaafd 1 eigeel Bereiding Bak in een koekenpan met antiaanbaklaag […]
Komkommersalade
Bijgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 15 min Ingrediënten 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden 75 g zwarte olijven, gehalveerd ½ rode ui, dun gesneden dressing 3 el avocado-olie 2 el rijstazijn 1 tl zoetstof zout naar smaak 1 el verse dille, fijngehakt Bereiding Klop alle dressingingrediënten in een kleine kom. Doe de komkommer, olijven en […]
Zalm met pestokorst
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 650 g zalmfilet 240 ml mayonaise of vegan mayonaise of zure room 1 el groene pesto 60 g geraspte Parmezaanse kaas 450 g verse spinazie 30 g boter of olijfolie zout en peper Bereiding Verwarm de oven voor op 200 ° C. Vet een ovenschaal in met […]
Grieks gebakken kippendijen
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 60 min waarvan 40 minuten oventijd Ingrediënten 8 kippendijen, vet weggesneden zeezout 3 middelgrote gele uien, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden 1 rijpe trostomaat, in rondjes gesneden Voor de kiprub 5 el tomatenpuree 80 ml extra vierge olijfolie, meer indien nodig 1 citroen, alleen sap 4 teentjes knoflook fijngehakt […]