Bijgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 15 min
Ingrediënten
1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
75 g zwarte olijven, gehalveerd
½ rode ui, dun gesneden
dressing
3 el avocado-olie
2 el rijstazijn
1 tl zoetstof
zout naar smaak
1 el verse dille, fijngehakt
Bereiding
Wanneer je de smaak van rauwe rode ui niet fijn vindt, kan je er voor kiezen om de ui eerst aan te bakken.