Over koken
en meer

Tijd om te eten
Tijd voor elkaar

Eggplant-Fries_EXPS_SDAS17_14684_C04_06_8b

Auberginefrietjes, gekruid met zelfgemaakte dukkah

BIJGERECHT VOOR 2-3 PERSONEN

Ingredi├źnten
2 middelgrote aubergines, in lange dunne partjes gesneden (zoals frites)
2-3 el zelfgemaakte dukkah
Sap van 1 limoen of citroen
60 ml extra vierge olijfolie

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 225 ┬░C.
  • Doe de gesneden auberginefriet, dukkah, limoen- of citroensap en olijfolie in een grote kom en meng goed.
  • Leg de auberginefrietjes op een bakplaat, leg ze plat en bak ze in 30 minuten goudbruin en licht krokant.

Email deze pagina

Print deze pagina

Deel deze pagina