Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 75 min.
Ingrediënten
Tomaten-en auberginelagen
4 grote trostomaten
2 aubergines
zout
vers gemalen zwarte peper
UIENBASIS
6 kleine uien, fijngesneden
4 teentjes knoflook, geplet
15 korianderzaadjes, geplet
10 g oregano bladeren
200 ml olijfolie
Bereiding