Olijventapenade
Recept om zelf te maken Bereidingstijd 10 min. Ingrediënten 160 g Kalamata-olijven (ontpit) 2 el kappertjes 3 el olijfolie 1 tl rode wijnazijn 1/2 el gemalen knoflook 1 el citroensap 2 el verse peterselie (gehakt) 1/2 tl gedroogde oregano 1/8 tl zout 1/8 tl zwarte peper Bereiding Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine en […]
Gebakken tomatentaartje
Vegetarisch voorgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten Tomatentaartje 4 bladerdeegrondjes,10 x 15 cm en 1 cm dik 4 zongedroogde tomaten 6 klodders olijventapenade 8 tomaten olijfolie zeezout zwarte peper uit de molen Geitenkaasmengsel 300 g geitenkaas 100 ml slagroom 2 tl basilicum , gehakt Op het bord 20 g pompoenpitten 20 g bieslook […]
Turkse gebakken tomaat en aubergine
Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 75 min. Ingrediënten Tomaten-en auberginelagen 4 grote trostomaten 2 aubergines zout vers gemalen zwarte peper UIENBASIS 6 kleine uien, fijngesneden 4 teentjes knoflook, geplet 15 korianderzaadjes, geplet 10 g oregano bladeren 200 ml olijfolie Bereiding Begin met de uienbasis. Doe de gesneden uien in een pan met dikke bodem […]