Veganistisch bouillonpoeder in kipstijl
Zelfgemaakte bouillon Het enige wat je hoeft te doen, is de volgende ingrediënten in een blender of keukenmachine doen, een paar keer pulseren tot alles poederachtig en gecombineerd is, en voilà! Zelfgemaakt veganistisch bouillonpoeder! Met uitzondering van de voedingsgist zijn al deze ingrediënten gemakkelijk te vinden in de supermarkt. Misschien heb je de ingrediënten al […]
Zelfgemaakte groentebouillon
Wat is bouillon? Technisch gezien is een bouillonblokje een gedehydrateerd blokje of poeder dat wordt gebruikt om een instant groentebouillon te maken. De versie van dit recept is eigenlijk een soort “Soeper mix”, maar je gebruikt het op dezelfde manier als bouillonblokjes. Het wordt gebruikt om een snelle, smaakvolle bouillon te maken, bijvoorbeeld bij het […]
Champignon bouillon
RECEPT VOOR 2,5 LITER BOUILLON BEREIDINGSTIJD: 1 UUR EN 40 MIN. Ingrediënten 1 el olijfolie 1 middelgrote wortel, grote dobbelstenen 1 middelgrote prei, in de lengte gehalveerd, afgespoeld en kruiselings in stukjes van 2,5 cm gesneden (alleen witte en lichtgroene delen) 1 middelgrote gele ui, grote dobbelstenen 6 middelgrote teentjes knoflook 1 kg middelgrote witte […]
Groentebouillion
Deze zelfgemaakte groentebouillon is snel en gemakkelijk te maken, en het is echt geweldig om bij de hand te hebben voor recepten die groentebouillon vereisen. Ingrediënten3 stengels bleekselderij, grof gehakt1 grote wortel, grof gehakt1/2 bruine ui, grof gehakt1 prei, alleen witte en lichtgroene delen, in plakjes gesneden3-4 takjes peterselie, grof gehakt1-2 el extra vierge olijfolie2 […]