Deze zelfgemaakte groentebouillon is snel en gemakkelijk te maken, en het is echt geweldig om bij de hand te hebben voor recepten die groentebouillon vereisen.
Ingrediënten
3 stengels bleekselderij, grof gehakt
1 grote wortel, grof gehakt
1/2 bruine ui, grof gehakt
1 prei, alleen witte en lichtgroene delen, in plakjes gesneden
3-4 takjes peterselie, grof gehakt
1-2 el extra vierge olijfolie
2 tl zeezout
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en verwerk ze tot ze gepureerd zijn.
- Bewaar in een pot in de koelkast of vries in een ijsblokjesbak en bewaar in een plastic zak in de vriezer.