Hartige taart voor 8 personen
Bereidingstijd 40 min + 20 min. oventijd
Ingrediƫnten:
1 prei, gehakt
8 bosuien, gehakt
45 ml (3 eetlepels) olijfolie
90 g fijngehakte peterselie
90 g fijngehakte koriander
45 g fijngehakte dille
100 g fijngesneden spinazie
50 g fijngesneden sla
5 eieren
1/2 tl kurkuma
1/2 tl Zout
1/2 tl Gemalen zwarte peper
50 g walnoten
1 el Ongezoete gedroogde veenbessen of andere bessen (c ranberries) (zie opmerking)
Bereiding:
Opmerking:
Berberbessen (ook wel berberis genoemd) zijn kleine, pittige vruchten die je kunnen doen denken aan gedroogde veenbessen zonder suiker. Berberis is te vinden in de meeste supermarkten uit het Midden-Oosten.
Bron: ricardocuisine.com