Wentelteefjes

Lunchgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 20 min

Ingrediënten

4 grote eieren
150 ml melk
2 tl kaneel
8 dikke sneetjes brood van 2 dagen oud
Boter
Ahornsiroop

Optioneel
2 tl vers geraspte sinaasappelschil
60 ml sinaasappellikeur (bv cointreau)
Verse bessen

Bereiding

Klop in een middelgrote kom de eieren, melk en kaneel door elkaar.

Roer de sinaasappelschil en/of likeur erdoor indien gebruikt.

Klop het mengsel tot het goed geroerd is en giet het in een ondiepe kom, breed genoeg om een sneetje brood te leggen dat je gaat gebruiken.

Leg elk sneetje brood in het melk-ei-mengsel, zodat het brood er een beetje in kan weken.

Smelt wat boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

Schud het overtollige eiermengsel van het brood en leg de sneetjes brood op de hete koekenpan.

Bak de wentelteefjes aan één kant bruin, draai ze om en bak de andere kant bruin.

Serveer de wentelteefjes warm met boter, ahornsiroop en/of verse bessen.

Over koken
en meer