SAUS VOOR 4 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD: 30-45 MIN.
Ingrediënten
2 el olijfolie
600 g tomaten, ontveld en gehakt
Mespunt suiker
2 tenen knoflook
10 basilicumblaadjes, vers
Bereiding
- Doe de olijfolie in een diepe pan. Voeg de tomaten erbij en daarna de suiker, de knoflook, basilicum en wat zout uit de molen.
- Zet de pan 30-45 minuten op een middelhoog vuur. Laat het mengsel onder af en toe roeren, niet te hard pruttelen.
- Pureer de tomaten en knoflook met een houten lepel.
- Haal de pan van het vuur en laat de saus afkoelen.