Rundvleescurry
Dit is een recept voor in de slowcooker. Maar je kunt het natuurlijk ook toepassen op een gewone braadpan. Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 20 min + 4 uur stoven Ingrediënten 1 grote ui (geschild en fijn gesneden) 1 tl plantaardige olie 600 g braad-/stoofvlees 1 el verse gember (fijn geraspt) 2 teentjes knoflook 2 […]
Ossenhaas met geroosterde groenten
Hoofdgerecht voor 6 personen Bereidingstijd 120 min Ingrediënten 1250 g ossenhaas gebraden 200 ml droge witte wijn of runderbouillon 200 ml natriumarme sojasaus 4 tl fijngehakte verse rozemarijn 4 tl Dijon-mosterd 1 1/2 tl gemalen mosterd 3 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes 450 g aardappelen, in partjes van 2 cm gesneden 450 g spruitjes, […]
Gebakken rundvlees en peultjes met sesam
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten Saus 250 ml runderbouillon met minder zout 60 ml hoisinsaus 30 ml Sojasaus met minder zout 10 ml Geroosterde sesamolie 1 tl maizena 350 g ossenhaas, in reepjes gesneden 1 el Bruine suiker 1 tl maizena 3 el Plantaardige olie 1 rode paprika, zonder zaadjes en julienne […]