Wat eten we in week 27?
De zomer is de tijd van het jaar waarin we het koken en zelf eten maken een klein beetje laten voor wat het is. In de zomer moet het eten snel op tafel staan. daarom een week met gevarieerde salades, een lekkere soep en een makkelijke entrecote in de hoofdrol. ja en daar past een […]
Zalm met pestokorst
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 650 g zalmfilet 240 ml mayonaise of vegan mayonaise of zure room 1 el groene pesto 60 g geraspte Parmezaanse kaas 450 g verse spinazie 30 g boter of olijfolie zout en peper Bereiding Verwarm de oven voor op 200 ° C. Vet een ovenschaal in met […]
Kabeljauw met amandelkorst
Hoofdgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 30 min Ingrediënten 5 el Griekse yoghurt 1 el citroensap 3 tl verse dille, plus extra als garnering (optioneel) zout en peper naar smaak 40 g gemalen amandelen 3 el geraspte Parmezaanse kaas 3 el paneermeel (of amandelmeel) 2 kabeljauwfilets Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg een […]
Entrecote met groenten
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 800 g krielaardappeltjes 500 g broccoliroosjes 2 el olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel gedroogde tijm zeezout en versgemalen zwarte peper, naar smaak 900 g entrecote,1 cm dik en drooggedept Bereiding Verwarm de oven voor om te braden. Vet een bakplaat licht in of smeer hem […]