Romige paddenstoelenpasta
VEGETARISCH HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 35 MIN. Ingrediënten 250 g pasta (fettuccine of een pasta naar keuze) 250 g portobello, gehakt 2 el boter 2 teentjes knoflook, fijngehakt 75 ml witte wijn 125 ml slagroom 125 ml groentebouillon 1 el balsamicoazijn Zout en peper Parmezaanse kaas, om te serveren Bereiding Bereid de pasta volgens […]
5 sterke wijn-kaascombinaties
5 STERKE WIJN-KAASCOMBINATIES Heerlijk die Franse stinkkaasjes, maar wat voor een wijn drink je erbij? Algemene tips voor wijn- en kaascombinaties Ten eerste: witte wijn is beter bij kaas dan rood. Niet zozeer vanwege de kaas, eerder vanwege de wijn: kazen hebben namelijk een hoog aromatisch vermogen en drukken de wijnen weg. Uitzonderingen zijn jonge […]
De kaasplank
Het perfecte kaasplankje Welke kazen horen er thuis op een typisch Frans kaasplankje voor na het eten? Hoe moet je de kazen serveren? Wat erbij drinken? 7 tips! 1. Selecteer 4 tot 5 kazen. Minder mag ook, maar meer is niet echt nodig. Dan wordt de keuze voor je gasten te moeilijk. Bovendien moet het […]