Tomatensalade met verse ricotta en gegrild brood
Lunchgerecht voor 1 persoon Bereidingstijd 10 min. Ingrediënten Een paar tomaten extra vergine olijfolie balsamico azijn zeezout verse basilicum huisgemaakte ricotta (of uit de winkel) een brood geschikt om te grillen Bereiding Snij tomaten in mooie stukjes en doe ze in een kom. Breng op smaak met zout. Besprenkel met olijfolie en balsamico. maak af […]
Ricotta
Voordatje begint: Bekleed een fijnmazige zeef met een paar lagen kaasdoek. Het is handig om wat keukenclips of wasknijpers bij de hand te hebben om de kaasdoek aan de zeef te bevestigen. In dit recept breng je 1 l melk en een 1/2 l slagroom met een theelepel zeezout aan de kook op middelhoog vuur. […]