Kip in sherryazijnsaus
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 60 min Ingrediënten 8 kippendijen 150 ml sherryazijn 2 el dragonblaadjes 2 el olijfolie 12 sjalotten, gepeld en heel gelaten, 4 teentjes knoflook, gepeld en heel gelaten 425 ml middeldroge sherry 1 el crème fraîche versgemalen zout en peper voor garnering: 8 kleine takjes verse dragon Bereiding Verhit eerst de […]
Grieks gebakken kippendijen
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 60 min waarvan 40 minuten oventijd Ingrediënten 8 kippendijen, vet weggesneden zeezout 3 middelgrote gele uien, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden 1 rijpe trostomaat, in rondjes gesneden Voor de kiprub 5 el tomatenpuree 80 ml extra vierge olijfolie, meer indien nodig 1 citroen, alleen sap 4 teentjes knoflook fijngehakt […]