Gefrituurde eieren
Bijgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min. Ingrediënten 6 eieren 1 tl masala 2 tl tomatenpuree 3 uien 2 teentjes knoflook bosje selderij water 1 maggigblokje peper en zout zonnebloemolie Bereiding Kook de eieren in 8 minuten hard, laat ze schrikken en giet af en pel ze na het afkoelen. Dep de eieren droog met […]
Eierwrap
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten 8 eieren 4 tl water 4 tl bloem Zout naar smaak 2 el olijfolie 2 avocado’s, gepureerd 2 teentjes knoflook fijngehakt 4 tl olijfolie 4 tl citroensap Zout en peper naar smaak 100 g rucola of babyspinazie 4 kleine tomaten in plakjes 2 el fetakaas optioneel Bereiding […]
Eiersalade
Lunchgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 20 min Ingrediënten 4 eieren hardgekookt 50 gram (zelfgemaakte) mayonaise 60 gram kwark 1 tl mosterd 2 el bieslook fijngesneden paprikapoeder kerriepoeder peper en zout Bereiding Prak de eieren fijn of snijd ze in kleine stukjes. Doe dit met alle andere ingrediënten in een kom en roer goed door elkaar […]