Dun rundvlees in rode wijn en port saus
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 45 min Ingrediënten Voor de saus 4 lange takjes verse peterselie 2 lange takjes verse tijm 1 laurierblad een 15 cm vierkant kaasdoek 3 sjalotten 1 el arachideolie 250 ml Ruby Port een fles droge rode wijn zoals Côtes du Rhône (750 ml) 500 ml kalfsbouillon vers gemalen zwarte peper […]
Kaassteak
Hoofdgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 40 min Ingrediënten 250 g biefstuk 2 el olijfolie 1 tl zeezout uit de molen 1 tl versgemalen peper 1 tl knoflookpoeder 1 tl uienpoeder 300 g champignons 1 groene paprika 250 g provolone kaas in plakjes Bereiding Snijd op een schoon oppervlak je biefstuk in reepjes van 2 cm […]