DESSERT VOOR 4 PERSONEN
BEREIDINGSTIJD: 5 MIN. + 2-6 UUR WACHTTIJD
Ingrediënten
4 rijpe perziken
250 ml zoete Muscat of andere goede dessertwijn
Optioneel: slagroom- of vanille-ijs
Bereiding
- Schil en snijd elke perzik boven een kom (om sappen op te vangen). Leg de plakjes in een kom. (Als de perziken moeilijk te schillen zijn, kunnen ze tot 2 minuten in kokend water worden gedompeld totdat de schil loslaat.)
- Voeg Muscat toe aan de kom en roer voorzichtig om ervoor te zorgen dat de perziken bedekt zijn met wijn. Dek de kom af en zet 2 tot 6 uur in de koelkast.
- Doe de perziken en hun vloeistof in 4 decoratieve glazen, individuele kommen of wijnglazen. Serveer gekoeld met, indien gewenst, room of ijs.