Salade voor 4 personen
Bereidingstijd 30 min
Ingrediënten
2 volkoren pitabroodjes, doormidden gesneden en in stukjes van 2,5 cm gescheurd
50 ml citroensap
3 el extra vierge olijfolie
½ tl zeezout
½ tl gemalen peper
400 g dun gesneden rode kool
125 g bladsla
150 g kerstomaatjes, gehalveerd
2 Perzische komkommers, in plakjes
2 bosuitjes, in dunne plakjes gesneden
50 g gehakte verse peterselie
Bereiding