Voorgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 40 min
Ingrediënten
Vier sneetjes boerenbrood, diagonaal gehalveerd
5 el extra vierge olijfolie
250 g witte champignons
2 el ongezouten boter
2 middelgrote sjalotjes, fijngehakt
1 groot teentje knoflook, gehakt
1 tl gehakte tijm
3 el water
Zout en versgemalen peper
100 g Fontina-kaas, grof geraspt
1 el gehakte peterselie
Bereiding
Tip
Heerlijk met een witte Pinot blanc of een rode Pinot noir