BEREIDINGSTIJD: 45 MIN.
Ingrediënten
200 g hazelnootmeel
150 g pure chocolade
100 g boter
80 g suiker
4 eieren
6 kleine, rijpe peren
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Beboter een lage springvorm van ongeveer 28 cm doorsnee.
- Was en snijd de peren in dunne plakjes in de lengte en verwijder de bladsteel. Smelt de chocolade en boter au bain-marie of magnetron en laat afkoelen.
- Klop in de mengkom met de deeghaak de eieren los met de suiker, voeg voorzichtig het hazelnootmeel en het boter-chocolademengsel toe.
- Giet in de vorm en decoreer met de plakjes peer. Bak ongeveer 30 minuten.