Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd 50 min
Ingrediƫnten
200 g basmati rijst
250 ml water
120 ml kokosmelk
2 tomaten, middelgrote
1 ui middelgrote
1/2 tl rode chilipoeder
zout naar smaak
snufje kurkumapoeder
6 sjalot
1/2 cm verse gember, geraspt
3-4 teentjes knoflook
1 tl venkelzaad
15 muntblaadjes
2 el zonnebloemolie
Bereiding