Indiase tomaat biryani
Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 50 min IngrediĆ«nten 200 g basmati rijst 250 ml water 120 ml kokosmelk 2 tomaten, middelgrote 1 ui middelgrote 1/2 tl rode chilipoeder zout naar smaak snufje kurkumapoeder 6 sjalot 1/2 cm verse gember, geraspt 3-4 teentjes knoflook 1 tl venkelzaad 15 muntblaadjes 2 el zonnebloemolie Bereiding Was de […]
Gefrituurde champignons
Voorgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 30 min IngrediĆ«nten 60 ml mayonaise 2 el ketchup 240 g champignons (gelijke grootte) 1 middelgrote citroen 4 el bloem 1 tl zeezout Cayennepeper 150 ml karnemelk 150 ml donker bier 1 groot ei 1200 ml neutrale olie, zoals koolzaadolie of plantaardige olie, om te frituren Bereiding Doe de mayonaise […]