Wortel/currysoep met dragonolie

wortelsoep

Soep voor 6 personen Bereidingstijd 75 min waarvan 45 min kooktijd Ingrediënten 60 ml extra vierge olijfolie 1 grote ui, grof gehakt 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 1 el fijngehakte gepelde gember 2 tl Madras-kerriepoeder 750 g wortelen, in dunne plakjes gesneden 1 1/2 l water 1 tl suiker Zout Versgemalen peper 1/2 tl […]

Dragonolie

Dit is een soort geheim wapen die je de hele zomer in je koelkast kan bewaren: Dragonolie Eigenlijk zijn het gelijke delen dragon, peterselie en olijfolie – maar ik denk dat het dragon in de schijnwerpers staat. Je kunt het gebruiken als afwerking voor soep ,zoals wortel/currysoep. of  als een component van alles waar brood […]