Gebakken aardappelwaaier
Bijgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 10 min + 50 min oventijd Ingrediënten 4 grote vastkokende aardappelen 2 eetlepels boter, gesmolten, verdeeld 1/8 theelepel paprikapoeder Fijngehakte peterselie naar smaak Peper en zout uit de molen Bereiding Snijd met een scherp mes de aardappelen in de lengte doormidden. Snijd elke helft 6 keer in de breedte, maar […]
Tips voor de beginnende kok (en de gevorderde)
Of je nu een aarzelende beginner bent of een volmaakte professional, iedereen die serieus werk wil maken van zijn of haar kooktalent (ook de gevorderde thuiskok) heeft soms wat verfrissing nodig. Hier, in willekeurige volgorde een aantal hulpmiddeltjes die het verblijf in jouw keuken vergemakkelijken: Maak notities terwijl je bezig bent. Hield je van je […]