Franse wortelsalade
SALADE VOOR 4 PERSONENBEREIDINGSTIJD: 10 MIN. Ingrediënten450 g wortelen2 bosuitjes Voor de dressing2 el olijfolie2 el citroensap (of azijn)1 tl gladde Dijon-mosterd1 tl honing (of ahornsiroop of agavesiroop) Bereiding Klop de ingrediënten voor de dressing samen in een slakom. Schil en rasp de wortelen. De snelste manier is met een keukenmachine. Hak de bosui fijn. […]
Risotto met geitenkaas, gerookte zalm en spinazie
HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONENBEREIDINGSTIJD: 30 MIN. Ingrediënten400 g risotto1 ui (gesnipperd)1 el olijfolie1 liter water + 2 vis bouillonblokjes ( of 1 liter eigen bouillon)500 g verse spinazie200 g geitenkaas200 g gerookte zalmZout en peper uit de molen Bereiding Verwarm de bouillon of maak het met heet water en de bouillonblokjes. Fruit de ui in […]