Gevulde varkensfilet met spinazie en rozemarijnkrieltjes
HOOFDGERECHT VOOR 4 PERSONENBEREIDINGSTIJD: 25 MINUTEN Ingrediënten4 varkensfiletlapjes2 geroosterde paprika’s (pot), fijngesneden4 plakjes bacon of katenspek, fijngesneden2 el pesto6 el olijfolie900 g spinazie, panklaar450 g krieltjes, voorgekookt1/2 el gehakte rozemarijncocktailprikkers Bereiding Snijd de filetlapjes horizontaal in tot envelopjes. Meng de paprika met de bacon en pesto en vul het vlees ermee. Steek dicht met cocktailprikkers […]
Lauwwarme rijstsalade met geroosterde pastinaak en gepofte knoflook
BIJGERECHT VOOR 4 PERSONEN BEREIDINGSTIJD: 20 MIN. + 25 MIN. OVENTIJD Ingrediënten 200 g gele rijst 300 g pastinaak, geschild en in lange repen 300 g bospeen, geschild en in lange repen 4 el olijfolie 1 knoflookbol, horizontaal doorgesneden 1 el citroensap Bosje krulpeterselie of basilicum, grof gehakt 25 g pijnboompitten, geroosterd Bereiding Verwarm de […]