Syrische Maqluba van Abdul
Maqluba kan je op veel manieren maken. Deze versie is van mijn collega en Syrisch amateurtopkok, Abdul. Hoofdgerecht voor 6 personen Bereidingstijd: 30 min. + 40 min. kooktijd Ingrediënten 1 grote Aubergine in plakjes 8 lamskoteletten 400 g kortkorrelige rijst Risotto rijst zoals Arborio) 1 el 7 kruidenmix ( gelijke hoeveelheid van: piment, komijn, kaneel, […]