Courgettesalade met geitenkaas en rucola

courgettesalade

Vegetarisch hoofdgerecht voor 2 personen Bereidingstijd 30 min IngrediĆ«nten 50 gram rucola 1 courgette 2 el pijnboompitten Rasp van 1/4 citroen 80 gram geitenkaas, verbrokkeld Bereiding Begin met het grillen van de courgette, en verhit een droge grillpan op hoog vuur. Maak met een kaasschaaf dunne plakken van de courgette. Bestrijk ze met olijfolie dmv […]