Salade van gekruide zoete aardappel en freekeh
![Zoete aardappelsalade met freekeh](https://detafelvanmarten.nl/wp-content/uploads/2022/11/Zoete-aardappelsalade-metnfreekeh.webp)
Wat is Freekeh? Freekeh is een graanproduct gemaakt van geroosterde groene tarwe. Het vindt zijn oorsprong in het Midden-Oosten. De tarwe wordt geoogst wanneer de korrel nog groen en zacht is. De geoogste aren worden op een hoop gegooid en gedroogd in de zon (Wikipedia). Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd: 50 min. IngrediĆ«nten 50 […]