Eendenborst met passievruchtsaus
![eendenborstfilet in passievruchtsaus](https://detafelvanmarten.nl/wp-content/uploads/2021/12/eendenborstfilet.jpg)
Hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 50 min IngrediĆ«nten 4 eendenborsten zout peper 4 passievruchten 70 ml whisky 2 steranijs 100 ml ahornsiroop 10 g zwarte stroop 500 g (nieuwe) aardappelen boter 1 bosje bieslook , fijngesneden zout Bereiding Begin met de passievruchtensaus door het fruit doormidden te snijden, het vruchtvlees en de zaden van binnenuit […]