Vegetarische enchiladas
Vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd 70 min waarvan 25 min oventijd Ingrediënten 1 – 2 el olijfolie 1 ui gesnipperd 4 teentjes knoflook, grof gehakt 1 rode paprika in blokjes gesneden 1 kleine courgette, in kleine blokjes gesneden 1/2 tl zout 1 klein blikje maiskorrels, uitgelekt 1 tl komijn 1 tl koriander 1 tl […]